En Italie, le randonneur n’a que l’embarras du choix. Côte amalfitaine, île d’Elbe, Sicile et îles Éoliennes. Les chemins de randonnée passent toujours à proximité de la me,r mais ils montent souvent le long des côtes et dans l’arrière-pays tout proche du prochain sommet.

Le chemin de randonnée sur la côte Est de la Sardaigne dans le parc naturel d’Orosei est époustouflant. On y rencontre des troupeaux de chèvres, des ânes, des aigles et des vautours et on profite presque toujours de merveilleux panoramas sur la mer. Les montagnes proposent également des tels panoramas : par exemple sur les hauteurs des Dolomites ou dans le chemin viticole et des alpages du Sud-Tyrol.

Pour la cuisine, c’est évident : les produits de la mer sont meilleurs au bord de la mer et ceux des montagnes dans les montagnes. On dit que certains touristes sélectionnent leur destination en fonction des spécialités culinaires.